Двадцатиуровневый пароконвектомат 3-го поколения “РУБИКОН”

Уважаемые покупатели!

Компания Торгмонтаж сообщает о появлении в ассортименте двадцатиуровневого пароконвектомата 3-го поколения “РУБИКОН”.

Пароконвектомат РУБИКОН АПК-20-1.1-03-1:
810х827(890*)х1795 мм,
32 кВт,
380 В,
20 уровней (GN-1/1), инжекторный

Пароконвектомат РУБИКОН – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

Основные преимущества пароконвектомата:

• Благодаря сочетанию конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно - вкусы и запахи не смешиваются;
• Электромеханическая панель управления позволяет быстро задать необходимые параметры готовки: время, температура, пар, скорость вращения вентилятора;
• Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности аппарата по приготовлению выпечки;
• Интенсивная конвекция способствует равномерному распределению температуры внутри камеры;
• Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода;
• Дверь камеры из двух закаленных стекол с воздушным зазором исключает получение ожога персоналом;
• Светодиодная подсветка камеры улучшает визуальный контроль за процессом приготовления;
• Замок двери выполнен по принципу “свободные руки” – закрывайте и открывайте дверцу одним движением;
• Направляющие подходят для размещения гастроемкостей GN1/1;
• Тележка и съемная шпилька позволяют быстро загружать и выгружать пароконвектомат без потерь тепла;
• Шпилька пароконвектомата позволяет единовременно готовить на 20 гастроемкостях GN1/1;
• Корпус и камера изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304.

Хотите консультацию профессионала?
Звоните! 8 (831) 429 00 99