Новинка от тм Abat: шкафы расстоечные для конвекционных печей!

Уважаемые покупатели!

Команда Торгмонтаж представляет Вашему вниманию шкафы расстоечные ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ для конвекционных печей с клапаном подачи воды в ванну, который обеспечивает заполнение ванны водой нажатием на кнопку "Впрыск" на панели управления. Пароувлажнение в свою очередь происходит за счет испарения влаги из ванны под влиянием температуры. Шкафы расстоечные предназначены для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. 

Процесс расстойки тестовых заготовок является одним из самых важных этапов в хлебопечении, который напрямую влияет на качество выпечки. От него зависит внешний вид, вкус, консистенция и аромат хлебобулочных и кондитерских изделий. Расстоечные шкафы Abat обеспечивают расстойку теста при необходимых температурных условиях для достижения непревзойденных результатов!
На расстоечные шкафы ШРТ-12М и ШРТ-12ЭМ можно устанавливать конвекционные печи типа КЭП-4ПМ, КЭП-6 и КЭП-10, что обеспечивает рациональное использование кухонного пространства.

ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ:

- 6 уровней для установки 1 х EN 2/1 (600х800 мм) или 2 х EN 1/1 (600х400 мм)
- расстояние между уровнями 75 мм
- дверцы из термостойкого стекла для визуального контроля процесса расстойки
- материал изготовления рабочей камеры:
высококачественная нержавеющая сталь для ШРТ-12М
высококачественная эмаль для ШРТ-12ЭМ
- электромеханическая панель управления
- диапазон регулирования температуры +30...+85 °С
- уровень влажности в камере 50...95%
- клапан подачи воды в ванну
- заполнение ванны водой нажатием на кнопку "Впрыск"
- ванна объемом 1 л 
- лоток для сбора конденсата  

Шкафы расстоечные ШРТ-12М и ШРТ-12ЭМ уже доступны к заказу!

Более подробную информацию уточняйте у наших менеджеров!

Хотите консультацию профессионала?
Звоните! 8 (831) 429 00 99